Connect with us

Kuliner

Ternyata Makanan Khas Italia Pasta Warisan Peradaban Islam

Published

on


Selama ini hidangan pasta identik dengan bangsa Eropa, terutama Italia. Siapa sangka, makanan tersebut justru berasal dari peradaban Islam. Pada 827 Masehi, panglima Islam bernama Asad Ibnu al-Furat bersama pasukannya mendarat di Pulau Sisilia yang terletak di selatan Italia. Sang Panglima kemudian memerintahkan juru masak menyediakan makanan untuk seluruh pasukannya.

Melihat sumber makanan dari alam sekitar, para juru masak lalu menangkap beberapa ikan sardin di sekitar pelabuhan. Mereka juga memetik kacang pinus, buah-buahan, dan lainnya di sebuah perbukitan. Berbagai bahan makanan tersebut kemudian mereka campur dengan bahan makanan yang mereka bawa dari Arab, yaitu pasta. Kala itu, masyarakat di kawasan Eropa belum mengenal pasta.

Penulis makanan Italia Oretta Zanini De Vitta dalam bukunya, Encyclopedia of Pasta, menulis, terdapat lebih dari 300 bentuk pasta beragam rasa. Hanya saja, apa pun bentuknya, kata dia, pada dasarnya pasta terbuat dari adonan tepung gandum dan air yang dicampur, digulung- gulung, dipotong-potong, kemudian direbus. Secara umum, pasta terbagi dua jenis, pertama pasta fresca, yakni berbentuk mi, lentur, dan tidak kaku. Kedua, pasta secca, yaitu pasta kering yang awet disimpan lama.

Biasanya pasta dibuat dari tepung gandum durum karena lebih kenyal serta banyak mengandung gluten. Pejabat Mamluk, al-Umari, lewat catatannya mengatakan, gandum durum asal Afrika Utara bisa disimpan di dalam gudang hingga 80 tahun.

Tanaman gandum jenis durum diperkirakan sudah ada sejak 7000 Sebelum Masehi (SM). Tepatnya di daerah Fertile Cresent, yaitu daerah berbentuk bulan sabit dari Mesir Bawah dan Mesir Atas di sepanjang Sungai Nil sampai ke Palestina, Suriah, Lebanon, serta di sekitar Sungai Eufrat dan Tigris yang bermata air di Turki, juga bermuara di Teluk Arab atau Persia.

Pendiri bidang kajian Cina di Universitas Munich, Herbert Franke, turut menyebut mi berasal dari Turki. Maka dipastikan, asal usul mi dan pasta bukan dari Cina.Terkait sejarah mi yang kabarnya dibuat pertama kali ketika masa Dinasti Han pada akhir abad ke-3 SM, ternyata adalah pasta fresca. Waktu itu, bangsa Cina tidak mengenal pasta secca.

Itu membuat petualang asal Cina bernama Chau Ju Kua yang mengunjungi Andalusia pada abad ke-12 merasa heran. Pasalnya, ia melihat Muslim di Spanyol bisa menyimpan pasta puluhan tahun tanpa membusuk, sementara mi di negerinya tidak bisa bertahan lama. Penjelajah al-Bakri pada abad ke11 M ikut menyatakan, pasta dibuat dari gandum durum. Jenis gandum tersebut diperkenalkan orang Muslim ke Sisilia dan Spanyol pada abad ke-10 M.

Kuliner

5 Cafe Baru yang Instagramable di Bandung

Published

on

Finroll.com – 5 Cafe Baru yang Instagramable di Bandung –  Suasana Bandung zaman dulu masih terasa hingga kini. Menikmatinya sembari menyesap kopi pun menawarkan pengalaman unik tersendiri. Namun, pengalaman berlibur di Bandung sambil ngopi santai bisa dibuat menjadi lebih menarik dengan berkunjung ke cafe Instagramable.

Perlu dicatat bahwa cafe-cafe di bawah ini menerapkan sejumlah protokol kesehatan yang harus dipatuhi oleh pengunjung.

1. Sawo Coffee & Roastery Kafe
bernuansa modern minimalis ini baru dibuka pada akhir 2019. Selama new normal, kafe buka setiap hari mulai pukul 09.00–21.00 WIB. Tempat itu memiliki sejumlah spot Instagramable. Beberapa di antaranya adalah sofa dalam ruangan dengan tanaman di belakangnya dan kursi dekat lukisan unik.

Ada juga tempat duduk di bawah tangga yang bisa dijadikan sebagai spot foto, juga area luar ruangan yang dipenuhi bebatuan dan dinding berhiaskan tanaman rambat. Beberapa minuman yang bisa dibeli antara lain adalah Iced Ginger Chocolate dan Iced Sulawesi 72% Chocholate yang masing-masing memiliki harga Rp 42.000. Ada juga Iced Moccacinno seharga Rp 33.600, Piccolo Rp 24.000, Affogato Rp 30.000, dan Peach Tea seharga Rp 31.200. Sawo Coffee & Roastery terletak di Jalan Braga nomor 76, Kecamatan Sumurbandung, Kota Bandung.

2. Haloka Haloka
berlokasi di Jalan Veteran nomor 7, Kecamatan Sumurbandung, Kota Bandung. Kafe ini baru dibuka pada awal 2020. Kafe bernuansa bak rumah sendiri ini menawarkan suasana khas kedai kopi zaman dulu yang dikombinasikan dengan sentuhan modern. Salah satu area yang bisa dijadikan spot foto adalah tempat duduk dekat jendela berwarna putih. Ada pula area luar ruangan yang dihiasi warna hijau dari sejumlah tumbuhan di sana. Beberapa menu yang bisa dipesan selama berada di sana adalah rangkaian mocktail Green Lantern, White House Signature, Deadpool, atau Pink Floyd yang masing-masing memiliki harga Rp 34.000. Ada juga kopi Ice Mocha dan Flat White yang masing-masing harganya adalah Rp 33.500, atau non-kopi seperti Polar Bear seharga Rp 30.000. Selama new normal, kafe buka setiap hari mulai pukul 09.00–21.00 WIB.

3. Morgy Coffee
Dibuka sejak Mei 2019, Morgy Coffee terletak di Jalan Anggrek nomor 46, Cihapit, Kecamatan Bandung Wetan, Kota Bandung. Kafe bernuansa industrialis modern ini didominasi unsur kayu, besi, bata merah, dan warna hitam, sehingga terlihat Instagramable di setiap sudutnya. Semua itu karena ornamennya, mulai dari tempat duduk dekat rak buku dan jendela hitam yang dihiasi lukisan besar, hingga area luar ruangan yang didominasi oleh unsur kayu dan tanaman hijau. Beberapa menu yang bisa dipesan saat berkunjung ke sana adalah Morgy Black Coffee seharga Rp 32.400, atau Morgy Mazagran dan Morgy Coco Delight yang masing-masing memiliki harga.

4. DE.U DE.U
baru dibuka pada Juli 2020. Lokasinya berada di Jalan Dipati Ukur nomor 23, Lebakgede, Kecamatan Coblong, Kota Bandung. Kafe minimalis yang didominasi warna putih ini memiliki beberapa spot Instagramable yang bisa dijadikan tempt berfoto. Mulai dari undakan dekat kaca besar, tangga menuju rooftop, hingga area rooftop yang dihiasi bebatuan dan tanaman. Beberapa pilihan menu yang ditawarkan adalah Long Black Rp 26.000, Manual Brew Rp 28.000, Mocktail Summer Race Rp 30.000, dan hidangan ringan seperti Chicken Wings Rp 28.000. Baca juga : Tempat Ngopi Asik ,Cafe Pelangi & Resto Bogor

5. KYOMI 420
Jika ingin ngopi sambil merasakan suasana khas Jepang, kamu bisa berkunjung ke Kyomi 420 di Jalan Ir H Juanda nomor 420, Dago, Kecamatan Coblong, Kota Bandung. Jika berkunjung ke kafe yang sudah buka sejak pertengahan 2019 ini, pengunjung dapat berfoto dengan tampilan kafe yang terlihat seperti rumah tradisional Jepang.

Ada juga area luar ruangan yang dipenuhi bebatuan dan tanaman hijau yang bisa dimanfaatkan untuk berfoto. Sambil menikmati udara sejuk khas Bandung, kamu bisa memesan Espresso seharga Rp 15.000, Es Kopi Susu Kyomi Rp 26.000, Japanese Iced Rp 24.000, atau Masala Tea seharga Rp 23.000. Selama new normal, Kyomi 420 buka setiap hari pukul 13.00–21.00 WIB.

Sumber : kompas.com

Continue Reading

Kuliner

Itinerary Nongkrong sambil Liburan di Cafe De Kendor Hambalang, Bogor

Published

on

Finroll.com – Itinerary Nongkrong sambil Liburan di Cafe De Kendor Hambalang, Bogor Kota Bogor memang terkenal dengan nuansa eksotik alamnya. Tak sedikit warga dari jauh mendatangi Kota Bogor untuk menikmati salah satu tempat wisatanya. Mulai dari wisata alam hingga wisata taman bermain. Banyak tempat wisata di Kota Bogor mengusung tema tempat wisata bernuansa alam, karena nuansa alam di Kota Bogor sangat indah untuk dipandang dan memiliki udara yang sejuk. Sehingga warga yang berkunjung ke salah satu tempat wisata di Kota Bogor menjadi tidak jenuh.

Ada satu tempat yang unik di kawasan Kota Bogor. Merupakan sebuah cafe yang memiliki konsep outdoor dan dibangun di kawasan perbukitan dan menghadap panorama pemandangan alam yang tentunya sangat menyejukkan mata dan sangat indah. Tempat ini sangat ramai dikunjungi oleh para anak muda khususnya untuk para muda mudi yang sedang bergejolak hatinya. Meskipun targetnya adalah anak muda, tak sedikit juga bagi para orang tua yang mengajak anaknya untuk sekedar bersantai sambil menikmati beberapa hidangan yang ditawarkan oleh pihak cafe. Kalian juga bisa mengajak teman-teman, keluarga, saudara, bahkan gebetan. Di tempat ini tak ada batasan usia maupun gender. Semua bisa datang di tempat ini.

Dengan nuansa yang dingin dan sejuk membuat anda akan semakin betah untuk berlama-lama nongkrong di tempat ini. Hidangan yang ditawarkan juga cukup beragam dan tentunya tidak menguras dompet anda. Tempat asik ini memiliki lahan seluas 360 meter persegi diatas perbukitan. Dengan memiliki konsep view pemandangan landscape alam pegunungan yang eksotis dan memiliki suguhan kuliner yang digemari oleh semua orang. Setiap harinya tempat ini ramai dikunjungi pengunjung, khususnya pada malam minggu dan hari libur tempat ini dipastikan sangat padat sebab banyak yang datang membawa teman maupun gebetan.

mpat nongkrong asik ini terletak di Desa Hambalang, Kecamatan Citeurup, Bogor, Jawa Barat. Akses menuju tempat ini juga sangat mudah tak jauh dari pusat kota. Berjarak dari pusat kota sekitar 20 KM dengan waktu tempuh sekitar 1 jam perjalanan menggunakan kendaraan bermotor. Jika kalian bingung menemukan tempat ini, kalian bisa bertanya kepada satuan polisi sekitar Kota Bogor. Kalau kalian enggan untuk bertanya kepada satuan polisi, kalian bisa melihat panduan singkat di Google Maps maupun aplikasi lain yang anda percaya.

Rute singkat menuju ke Cafe De Kendor Hambalang ini jika kalian dari pusat Kota Bogor, arahkan kendaraan bermotor, sepeda pancal maupun jalan kaki anda menuju kantor Desa Hambalang. Setelah sampai disana, anda akan melihat papan petunjuk untuk menuju Cafe De Kendor Hambalang. Cukup singkat bukan. Tempat ini tidak diperuntukkan bagi kaum jomblo yang datang sendirian.

Untuk bisa memasuki cafe ini tidaklah gratis. Terdapat biaya yang harus dikeluarkan untuk bisa nongkrong di Cafe yang eksotis ini. Biayanya tidaklah mahal, cukup membayar harga tiket masuk sebesar Rp 10.000 per orang, kalian bisa menikmati sejumlah fasilitas di dalam area cafe.

Harga Menu makanan yang ada di Cafe De Kendor Hambalang tidak terlampau mahal ya guys, paling tidak harga Rp 5.000 masih ada disini. Cukup menyeduh kopi ketika senja, akan memberikan sensasi yang luar biasa bagi para pengunjung ya.

Cafe De Kendor Hambalang buka setiap hari mulai hari senin hingga hari minggu, bahkan saat liburan juga tetap buka. Namun terdapat perbedaan jam buka, pada hari week day buka mulai pukul 09.00 – 21.00 dan untuk week end buka mulai 09.00 – 22.00.

Fasilitas Cafe De Kendor Hambalang
Meskipun hanya sekedar tempat nongkrong, tapi kalian jangan memandang sebelah mata fasilitas yang ditawarkan oleh pihak pengelola, karena cukup lengkap fasilitas yang memadai di tempat ini. Seperti :

empat nongkrong memang banyak, namun ada hal yang beda dari tempat nongkrong ini dan tempat nongkrong yang lain. Dengan menawarkan pemandangan alam yang indah dan angina yang sejuk, Cafe De Kendor Hambalang menjadi salah satu cafe favorit anak muda. Kalian bisa mengambil momen seru di tempat ini yang memiliki latar belakang perbukitan hingga pegunungan jika tak ada awan. Tempat ini viral sebab berada di rooftop dan membuat anda nyaman untuk singgah sambil menikmati beberapa hidangan yang ada di tempat ini.

2. Tempat Nongkrong
Café memang merupakan tempat nongkrong, banyak hidangan yang bisa di santap di tempat ini. Mulai minuman kopi hingga milkshake bagi yang tak suka menikmati pahitnya kehidupan ini. Berbagai makanan juga tersedia disini, mulai makanan ringan hingga menu makanan yang berat. Seperti jagung bakar, pisang goreng, kentang atau french fries, aneka makanan khas Kota Bogor, nasi goreng, menu anak seperti masakan mie, ice cream dan masih banyak lagi yang ditawarkan dan bisa disantap di tempat ini.

3. Wifi
Bukan cafe namanya jika tidak memiliki fasilitas Wifi. Bagi pengunjung yang ingin menikmati fasilitas Wifi, anda bisa menanyakan password di bartender maupun pelayan. Tapi jangan digunakan untuk hal yang negatif yah sobat, gunakan seperlunya dan yang bermanfaat.

4. Kamar Mandi dan Toilet
Tak perlu risau jika ingin buang air. Anda tinggal menuju toilet yang sudah disediakan oelh pihak pengelola. Kalau ramai, kalian tinggal antri menunggu giliran anda masuk. Jaga kebersihan toilet dan jangan membuang apapun ke dalam kloset.

5. Tempat Ibadah
Jika kalian enggan untuk pergi dari cafe saat adzan berkumandang untuk menunaikan ibadah di masjid, anda bisa melakukan ibadah di dalam area cafe. Meskipun tidak sebesar musholla, namun cukup untuk dilakukan shalat berjamaah 3 hingga 5 orang.

6. Lahan Parkir
Lahan parkir di sekitar cafe juga sudah memadai dan anda tak perlu berdesakan meletakkan kendaraan anda. Lahan parkir disini cukup luas dan dapat menampung banyak kendaraan.

Bagi kalian warga Bogor tentunya bangga memiliki tempat nongkrong yang hits dan keren ini. Semoga di kota lain juga membuat inovasi seperti Cafe De Kendor Hambalang ini agar Indonesia makin beragam. Tetap jaga kesehatan dan jaga kebersihan agar terhindar dari penyakit. Mohon maaf apabila terdapat kata maupun kalimat yang tidak berkenan. Kita jumpa lagi di artikel berikutnya yah sobat, salam dari mimin terkece sejagat maya.

Sumber ;Wisatainfo.com

Continue Reading

Kuliner

Tempat Ngopi Asik ,Cafe Pelangi & Resto Bogor

Published

on

Finroll.com – Tempat Ngopi Asik ,Cafe Pelangi & Resto Bogor , Bogor yang terkenal dengan sebutan kota hujan dengan hawa sejuk dingin ini memiliki tempat wisata alam yang menawan, salah satunya tempat wisata di Bogor yang terkenal ialah Wisata Air Terjun atau Curug. Namun disamping itu, Bogor juga memiliki tempat nongkrong atau cafe yang wajib dikunjungi. Tempat ini bernama Pelangi Cafe & Resto Bogor, tempat ini merupakan salah satu Cafe hits di Bogor yang mengusung konsep indoor dan outdoor.

Tempat wisata baru di Bogor ini mengusung tagline ‘Tempat Nongkrong Kekinian di Bogor yang menyuguhkan keindahan alam perbukitan dengan Menu makanan yang lezat. Pelangi Cafe di Bogor kini menjadi salah satu tempat kumpul andalan bagi kalangan para anak muda. Bagi kalian termasuk penggemar nongkrong . merekomendasikan tempat Cafe Pelangi and Resto ini bisa dijadikan destinasi utama yang asyik untuk dikunjungi.
Baca juga : Itinerary Villa Dan Wisata Lembang Bandung

Obyek Wisata Pelangi Cafe & Resto Bogor
Obyek Wisata Pelangi Cafe & Resto di Bogor ini juga dapat dijadika sebuah tempat istimewa untuk Quality Time bersama keluarga, kerabat atau teman dekat. Pelangi Cafe and Resto menyajikan desain yang etnik serta kekinian ala instagramable. Ditambah perpaduan pesona alam di sekitaran Bukit Pelangi yang indah tentu akan sangat memanjakan mata wisatawan. Sesampai di lokasi, wisatawan akan merasakan suasana yang begitu romantis. Banyak pernak-pernik cantik yang menghiasi area Cafe Batu Malang ini.

Keberadaan Cafe Pelangi Bogor yang berada di dataran tinggi dan di antara hamparan persawahan yang luas tentunya memiliki udara yang sejuk dengan panorama yang menawan, tidak salah jika Pelangi Cafe & Resto kini menjadi tempat nongkrong favorit di Bogor para pasangan muda. Uniknya di tempat hits Bogor ini memiliki View alam yang indah ditambah jika wisatawan mengunjunginya pada malam hari akan disuguhkan dengan kerlap-kerlip lampu sendu membuat suasana begitu romantis.

Konsep dan Desaign di Pelangi Cafe and Resto yang indah akan memanjakan mata wisatawan. Area resto Pelangi cukup luas dan beralas rumput hijau, dilengkapi sound system dan projector. Pelangi Cafe Jawa Barat juga lengkap dengan BBQ garden, function hall, ruang makan indoor dan outdoor. Sangat Lengkap!! Tempat ini sangat cocok untuk acara ultah, tempat bukber 2021, reunian, gathering, nugas atau cuman sekedar bersantai. Selain itu Fasilitas di Pelangi Cafe & Resto juga sudah disiapkan dengan baik oleh pengelola. Sementara Menu Pelangi Cafe & Resto juga lengkap dan dijamin kehalalannya. Lokasi Pelangi Cafe & Resto pun tergolong mudah untuk dijangkau.

Fasilitas Pelangi Cafe & Resto Bogor

Fasilitas utama di Pelangi Cafe & Resto Bukit Pelangi ini adalah tempatnya yang sangat indah dan menenangkan cocok untuk tempat pelapas penat. Dari Cafe Outdoor Bogor ini wisatawan dapat menikmati view pegunungan dan hamparan persawahan yang luas. Uniknya ketika malam hari, view di Bukit Pelangi Cafe sangat memanjakan yaitu kemerlap lampu – lampu penduduk kota Bogoryang dilihat dari ketinggian. Namun selain itu fasilitas umum di Pelangi Cafe & Resto juga siap menyambut wisatawan. Berikut Fasilitas yang tersedia :
  • Area Parkir
  • Toilet
  • Mushola
  • Akses Wifi Gratis
  • Ruang Makan Indoor dan Outdoor
  • Tempat Duduk lengkap dengan Bantal berwarna
  • Pertunjukan Musik
  • Bar Jazz
  • Taman Bermain
  • Reservasi
  • Dan lainnya
Disamping itu Daftar Menu di Cafe Pelangi juga beragam, dan dengan harga menu yang terjangkau bagi semua kalangan.
Di Pelangi Cafe Bogor menyediakan masakan Amerika, Eropa, Asia, Indonesia, Makanan Serba Bakaran, Makanan cepat saji. Sementara untuk Menu Pelangi Cafe & Resto menyediakan menu yang beragam.

Lokasi Pelangi Cafe & Resto Bogor ,Tempat Nongkrong di Bogor View Bagus ini menempati alamat di Jl. Bukit Pelangi Jl. Kp. Sawah No.Rt 01/04, Gn. Geulis, Kec. Sukaraja, Bogor, Jawa Barat 16711. Untuk Rute Menuju Pelangi Cafe Resto kalian harus melakukan perjalanan yang cukup mudah, apabila anda dari Pusat Kota Bogor hanya berjarak sekitar 19 km dari pusat Kota Bogor dan membutuhkan waktu perjalanan sekitar 32 menit.  Mengenai Jam Buka / Jam Operasional Pelangi Cafe & Resto Bogor mulai pukul 10.00 hingga 22.00 pada setiap harinya.

Sumber: Wisatainfo.com

Continue Reading

Trending