Senin, 11 Oktober 2021

Sambel Goreng Udang Telur Puyuh


Kali ini Mimin mau berbagi Tips memasak dirumah,siapa yang tidak tergoda dengan sambal udang petai,apalagi disajikan dengan telur puyuh….rasanya maknyus dan menambah selera makan. Masakan rumah identik dengan higienis,selain itu juga dari porsi pastinya lebih hemat dibandingkan makan diluar sana lho.

Cara Membuat Sambel Goreng Udang Telur Puyuh:

Panaskan minyak. Tumis bawah merah, daun salam, dan lengkuas sampai layu. Masukkan cabai merah iris dan bumbu halus. Masak sampai harum….Masukkan udang,Aduk hingga berubah warna. Tambahkan garam dan gula merah. Aduk rata,tuang santan, Aduk rata, masukkan telur dan petai.Masak sambil diaduk sampai matang dan kental. Tambahkan kapri. Aduk hingga matang. (source :https://www.instagram.com/seleraomalina)

Bahan :
400 gram udang jerbung, kupas, sisakan ekor
20 butir telur puyuh, rebus, goreng berkulit
10 buah mata petai, belah 2 bagian
50-100 gram kapri, siangi
3 butir bawah merah, iris tipis
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
4 buah cabai merah besar, buang biji, iris serong
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
3 sendok makan minyak , untuk menumis
Bahan Halus
3 siung bawang putih
6 butir bawang merah
4 buah cabai merah besar
4 buah cabai merah keriting
1 sendok teh terasi, bakar

Komentar

mood_bad
  • Belum ada komentar.
  • Tambahkan komentar

    BACAAN TERKAIT