Minggu, 28 Februari 2021

Makanan Khas Perayaan Cap Go Meh Yang Menggugah Selera


Perayaan Cap Go Meh 2021 jatuh pada hari Jum’at tanggal 26 Februari 2021 lalu. Cap Go Meh yang sering disebut dengan tahun baru Cina ini merupakan penutup serangkaian perayaan tahun baru Imlek. Secara bahasa, ‘Cap Go’ berarti lima belas dalam dialek Hokkien. Dan ‘Meh” artinya malam. Perayaannya jatuh pada hari ke-15 setelah perayaan Imlek. Saat Imlek dirayakan dengan sembahyang ke kelenteng untuk memanjatkan doa keselamatan dan keberkahan. Lalu dilanjutkan dengan berkumpul bersama dan makan dengan keluarga.

Saat Cap Go Meh, orang-orang membawa persembahan berupa makanan seperti kue keranjang dan melakukan sembahyang untuk mengucap syukur dan memanjatkan permohonan. Dalam sejarahnya, dulu Cap Go Meh dirayakan secara tertutup hanya untuk kalangan istana. Festival ini dilakukan pada malam hari dengan menyediakan banyak lampion lampu warna-warni. Setelah Dinasti Han berakhir, barulah Cap Go Meh banyak dikenal oleh masyarakat. Saat perayaan Cap Go Meh, tak ketinggalan ada beberapa makanan khas yang tak pernah dilupakan.

Ini beberapa makanan khas saat perayaan Cap Go Meh:

Lontong Cap Go Meh

finroll lontong

Sajian makanan ini merupakan asimilasi dari China dan Jawa. Lontong yang berbentuk bulat melambangkan bulan purnama. Sedangkan bubuk kedelai melambangkan rezeki, docang atau parutan kelapa dan kedelai yang dikukus serta abing melambangkan kesucian.

Wedang Ronde Cap Go Meh

finroll wedang

Wedang ronde juga menjadi salah satu sajian khas di perayaan Cap Go Meh. Terdiri dari tiga warna, hijau melambangkan harapan, merah melambangkan keberuntungan dan bulat lambang persatuan serta putih artinya suci.

Kue Keranjang Cap Go Meh

finroll kue keranjang

Kue keranjang memiliki rasa manis dan tekstur yang lengket. Kue keranjang melambangkan manusia hendaknya bersatu dengan sekelilingnya.

Onde-onde Cap Go Meh

finroll ondeonde

Sajian khas Cap Go Meh ini berbentuk bulat dan warnanya kekuningan jika sudah digoreng. Onde-onde melambangkan keberuntungan dan bermakna harapan akan kehidupan yang semakin berkembang lebih baik.

Jeruk Cap Go Meh

finroll jerukk

Buah jeruk dengan warna oranye yang menyala menjadi simbol warna emas atau kekayaan. Buah ini selalu ada dalam perayaan Imlek dan juga Cap Go Meh.

(Sumber: detik.com)

BACAAN TERKAIT